Введение

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Развитие рыночных отношений в АПК

1.2. Категория себестоимости продукции и особенности ее

формирования в сельском хозяйстве

2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ

ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ

3. УЧЕТ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ

ЖИВОТНОВОДСТВА

3.1. Организация учетной политики в ЗАО агрофирме "********"

3.2. Первичный учет затрат на производство продукции животноводства

3.3. Синтетический и аналитический учет затрат.

Структура счета 20 "Основное производство"

3.4. Классификация и группировка затрат на производство продукции животноводства

3.5. Калькуляция себестоимости продукции животноводства

Отражение калькуляционных разниц в учете

3.6. Корректировка затрат

4. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ СКОТОВОДСТВА

В ЗАО АГРОФИРМА "********".

4.1. Динамика валового производства продукции скотоводства

4.2 Динамика себестоимости молока

4.3. Индексный анализ затрат труда на производство молока

4.4. Корреляционно-регрессионный анализ характерных факторов, влияющих на себестоимость молока

5. БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ

6. ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ИНТЕНСИВНОГО ЖИВОТНОВОДСТВА

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

ВВЕДЕНИЕ

Формирование издержек производства и обращения, их учет имеют важное значение для предпринимательской деятельности организаций. Это важно не только во взаимосвязи с действующим в настоящее время налого-вым законодательством, но и в соответствии с местом бухгалтерского учета в системе управления организацией.

Построение учета производственных затрат и выбор методов калькули-рования себестоимости продукции (работ, услуг) в значительной степени за-висят от особенности отрасли, типа и вида производства, характера его орга-низации и технологического процесса, разнообразия вырабатываемой про-дукции, выполняемых работ и оказываемых услуг, массовости выпуска, объ-ектов калькулирования, структуры организации и других условий. Изложен-ное определяет порядок документального оформления затрат, группировки и систематизации данных первичных документов, построение аналитического учета, способы исчисления себестоимости конкретных видов продукции (ра-бот, услуг). Построение учета издержек зависит также и от того, какая ин-формация необходима для принятия управленческих решений.

Основой для разработки и реализации управленческих решений явля-ется соответствующая информация о состоянии дел в той или иной области деятельности организации в конкретный момент времени. Так, данные учета издержек производства (обращения) и калькулирования себестоимости про-дукции (работ, услуг) является важным средством выявления производствен-ных резервов, постоянного контроля за использованием материальных, тру-довых и финансовых ресурсов с целью повышения рентабельности произ-водства. Это определяет, что участок издержек производства (обращения) и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) занимает наиболее важное место в системе организации.

Себестоимость продукции относится к числу важнейших качественных показателей, отражающих все стороны хозяйственной деятельности пред-приятий (фирм, компаний), их достижения и недостатки. Уровень себестои-мости связан с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда и т.д.

Себестоимость является основой определения цен на продукцию. Ее снижение приводит к увеличению суммы прибыли и уровня рентабельности. Чтобы добиваться снижения себестоимости надо знать ее состав, структуру и факторы ее динамики, методы калькуляции себестоимости. Все это является предметом статистического изучения при анализе себестоимости.

Актуальность темы данной дипломной работы определена в первую очередь объективно значительной ролью изучения формирования затрат ос-новного производства в системе АПК в современной социально ориентиро-ванной рыночной экономике, переход к коей является главным вектором раз-ворачиваемой в России радикальной реформы. Вот почему формирование за-трат основного производства представляет собой стратегическую задачу ре-формационной экономической политики.

Сельскохозяйственные предприятия, перешедшие на новые условия работы, самостоятельно планируют величину ежегодного снижения себе-стоимости продукции в рублях и процентах к себестоимости, сравниваемой товарной продукции, а также в копейках на рубль всей товарной продукции. Это, однако, не означает, что показатель себестоимости потерял свое преж-нее значение. Систематическое снижение затрат на производство единицы продукции является предметом заботы всего коллектива сельскохозяйствен-ного предприятия, так как при этом происходит рост прибыли и соответст-вующих источников дальнейшего развития предприятия и повышения благо-получия коллектива. Этим и объясняется выбор темы дипломной работы.

В контексте выше сказанного цель написания работы - изложить опре-деленную концепцию формирования затрат основного производства АПК, отражающей специфику и противоречивость его становления в нашей стране, адаптирующей мировой опыт.

Эта цель предопределила логику построения и концептуальных основ формирования себестоимости потребовала, прежде всего, разъяснения во-просов о составе затрат включаемых в себестоимость продукции предпри-ятий АПК и перечень статей затрат в сельскохозяйственных предприятиях и непосредственно вопросов формирования затрат основного производства.

Объектом исследования является ЗАО агрофирма "******", находя-щийся, по адресу: п. Российский, Аксайского района Ростовской обл.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.

1. Российская федерация. Законы. "О бухгалтерском учете" ФЗ от 21 но-ября 1996г №129 (в ред. Федерального закона от 23 июля 1998г № 123-ФЗ).

2. Положение по ведению бухгалтерского учета и отчетности в РФ ут-вержденного приказом Министерства финансов РФ от 29 июля 1998г. №1598 (в редакции приказа Минфина России от 24 марта 2000г. №31н)

3. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятель-ности предприятия и инструкция по его применению. Утверждены приказом Министерства финансов от 1 ноября 1991г №56 с измене-ниями и дополнениями от 17 февраля 1997г. № 15.

4. Новый план счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятия и инструкции по его применению, утвер-ждены приказом Минфина России от 31 октября 2000г. № 94н.

5. Положение о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг) включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли, утверждено постановлением Правительст-ва РФ от 5 августа 1992г. № 552, с изменениями и дополнениями, ут-вержденными Правительством РФ от 11 марта 1997г. № 273.

6. Методические рекомендации по планированию, учету и калькулирова-нию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве, ут-вержденные Минсельхозпродом РФ от 04 июля 1996г. № П4/2065 по согласованию с Министром экономики и Минфином РФ // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий АПК № 9 1997г. С.32-33

7. Методические рекомендации по ведению первичных документов бух-галтерского учета в сельском хозяйстве // Экономика с/х и перерабаты-вающих предприятий АПК № 11- 1997г. С.23-25

8. Алборов Р.А. "Бухгалтерский учет в системе экономических методов управления сельскохозяйственных предприятий" // Экономика с/х предприятий №10-2001г. С.23-28

9. Бычкова С.М. Лебедева Н.В. "Аудит себестоимости продукции" // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий АПК № 4- 1997г. С.12-14

10. Гирусов Э.В Бобылев С.Н. Новоселов А.Л. Чепурных А.Л. Экология и экономика природопользования М: 1998г. С.600

11. Глинский Ю. "Новые методы управленческого учета". // Финансовая газета № 52 2000г.

12. Данилевский Ю.А. Шапигузов, Ремезов Н.А. Старовойтова Е.В. "Аудит" : учебное пособие - М.: Международная школа управления, НДФБК-ПРЕСС, 1999г. С.544

13. Данилин "Бухгалтерский учет на с/х предприятиях" М: 1990г. С. 215

14. Киселева Е.Б. "Состояние животноводства в 1998г". // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий АПК №5 1999г. С.43-44

15. Киселева Е.Б. "Рынок мясомолочной продукции в первом полугодии 2000г." // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий АПК №9-2000г. С.40

16. Козлова Е.П. Бабиченко Т.Н. Галанина Е.Н. "Бухгалтерский учет в ор-ганизациях" - М: Финансы и статистика, 1999г. С.720

17. Кондраков Н.П. Кондраков И.Н. "План и корреспонденция счетов бух-галтерского учета" - М: Гросс Бух, 1999г. С.304

18. Кондраков Н.П. "Бухгалтерский учет" - учебное пособие 2-е издание переработанное и дополненное М: ИНФРА 1999г. С.538

19. Лисович Г.М. и другие "Калькуляция себестоимости продукции в сель-ском хозяйстве". Учебное пособие по бухгалтерскому учету - Ростов - на - Дону, 1985г.С.90

20. Лисович Г.М., Ткаченко И.Ю. "Бухгалтерский Управленческий учет в с/х и на перерабатывающих предприятиях АПК". Ростов н/Д : изд.-"Март" - 2000г. С.194-206

21. Ложков И.Н. "Некоторые вопросы организации бухгалтерского учета затрат на производство в современных условиях". // Главный бухгалтер № 12 - 1996г. С. 18-20.

22. Луковников А.Н. "Охрана труда", - М: 1989г. С.300.

23. Морозов К.М., Морозов Ю.Н. "Механизированные технологии произ-водства продукции животноводства". // Достижения Науки и техники АПК - № 4 - 2001г. С.14-20

24. Общая экология : "Взаимодействие общества и природы". Учебное пособие для ВУЗов - 2-е издание 1998г. С.352

25. Петрова И.А. "Загрязнение окружающей среды и качество продуктов питания". // Пищевая промышленность №11 - 1998г. С.56.

26. Плешаков В.Н. "Структурные изменения в производстве продукции животноводства". // Экономика сельскохозяйственных предприятий №1 - 2001г. 38-43

27. Пизенгольц М.З. "Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве". // Бух-галтерский учет №8 - 1996г. С.21-26

28. Пизенгольц М.З. "Учет затрат в животноводстве". // Бухгалтерский учет № 7 - 1998г. С.13-17

29. Пизенгольц М.З. "Учет затрат в животноводсте". // Бухгалтерский учет № 8 - 1998г. С.27-32

30. Под редакцией Павлюченкова А.К. "Экономика промышленности по хранению и переработке зерна" учебное пособие М: 1983г. С.328

31. Попов Н.А. "Экономика сельскохозяйственного производства". Ассо-циация авторов и издателей "Тандем" М: 1999г. С.150

32. Раметов А.Х. "Локализация затрат по видам произведенной продук-ции". // Аграрная наука №1- 2001г. С. 4-5

33. Раметов А.Х. "Управленческая бухгалтерия: методы и модели ее соз-дания"

34. Рафикова Н. "Влияние цен на себестоимость продукции".// Экономист №8 - 1999г. С. 90-94.

35. Ряузов Н.Н. "Практикум по общей теории статистики". Учебное посо-бие М: Финансы и статистика 1981г. С. 278

36. Савченко Е.С. "Экономическое регулирование агропромышленного производства". // Достижения Науки и техники АПК № 6 -2001г.С.5-10

37. Смекалов П.В., Малыш М.Н. "Практикум по экономическому анализу деятельности предприятий АПК". С-П: 1996г. С.106

38. Трегубов В.А. "Уточненный прогноз состояния и развития животно-водства в 2001г". // Экономика сельскохозяйственных и перерабаты-вающих предприятий №8 - 2001г. С. 48-49.

39. Тюрина Е.Б., Демьянов Н.С. "Анализ состояния и прогноз развития мясного рынка в 1999-2000гг.". // Экономика сельскохозяйственных предприятий №4 - 2000г. С.44

40. Федяев А.М. "Организация учета по журнально-ордерной форме учета на предприятиях АПК". М: Ростагропромиздат 1990г. С.83-90.

41. Широбоков В.Г. "Формирование себестоимости и доходов в системе управленческого учета". // Экономика сельскохозяйственных и перера-батывающих предприятий №7 - 1998г. С. 25-27

42. Шкробак В.С., Казлаускас Г.К. "Охрана труда". М: Агропромиздат 1989г. С. 480

Примечаний нет.