Дисциплина: товароведение
![](pic/pageID.gif) |
Фактическая оценка качества пастеризованного молока на ОАО "Бердский молокозавод". к2412223 ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Факторы формирования ассортимента и качества кожаной обуви 946363 ( Контрольная работа, 28 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Факторы формирования качества товаров. Показатели качества товаров (на примере товарной группы бытовая техника). Методология: основные понятия, значение метрологии в управлении качеством ( Реферат, 18 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Факторы формирования ассортимента товаров ( Курсовая работа, 29 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Факторы, влияющие на выбор направления формирования ассортимента товаров ( Контрольная работа, 10 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Факторы, влияющие на формирование потребительских свойств и качества кожаной обуви для детей12 ( Реферат, 23 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Факторы, влияющие на ассортимент и качество пива. Методы контроля продукции ( Курсовая работа, 38 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Факторы, влияющие на формирование качества животных топленых жиров. Дайте характеристику потребительских свойств кулинарных жиров и маргарина ( Контрольная работа, 21 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Факторы, влияющие на изменение цвета каротиноидов при кулинарной обработке продуктов666 ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Факторы, влияющие на качество готовой продукции 5732 ( Контрольная работа, 26 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Факторы, влияющие на формирование качества и конкурентоспособности товаров ( Курсовая работа, 52 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Факторы, влияющие на рыночную стоимость меховых товаров ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Факторы, влияющие на формирование качества и конкурентоспособность кожаной обуви 22 ( Курсовая работа, 39 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Факторы, определяющие качество металлохозяйственных изделий, влияние их на потребительские свойства ( Контрольная работа, 7 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Факторы, сохраняющие качество товаров. Современные методы консервирования. Формирование ассортимента рыбных консервов" ( Курсовая работа, 41 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Факторы, сохраняющие качество товаров ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Факторы, формирующие на рынке качество и ассортимент груш ( Курсовая работа, 45 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Факторы, формирующие качество макаронных изделий ( Курсовая работа, 30 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Факторы, формирующие ассортимент и качество игрушек. Раскройте влияние факторов на конкретных примерах ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Факторы, формирующие ассортимент и качество пива 3 ( Курсовая работа, 45 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Факторы, формирующие ассортимент сухарно-бараночных изделий, чая, мясных консервов ( Контрольная работа, 21 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Факторы, формирующие качество пива, и приемка пива по качеству ( Курсовая работа, 32 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Факторы, формирующие качество макаронных изделий 2008-30 ( Курсовая работа, 30 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Фальсификация сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Способы обнаружения фальсификации н5764 ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Фальсификация товаров: понятие, виды, способы. Вкусовые товары ( Контрольная работа, 11 стр. ) |
|
|
![](/pic/fronted/spacer.gif) |
Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 14 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
Купить
Содержание
|
Задание 1. Рассмотреть на конкретных примерах формирующие факторы, обеспечивающие качество и количество товаров 2
Задание 2. Какие товарные потери происходят на различных этапах товародвижения? Рассмотреть на примерах классификацию товарных потерь 2
Задание 3. Состояние и перспективы развития рынка молока и молочных товаров. Классификация. Потребительские свойства молока и молочных товаров: пищевая и диетическая ценность. Значение молока и молочных товаров в питании. Сравнить по теоретической и практической энергетической ценности (на 100гр.) молоко 1,5% и 3,2% жирности и сливками 22% жирности. 2
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 2
|
Введение
|
Обеспечение качества и количества товаров - совокупность планируемых и систематически проводимых мероприятий, направленных на формирование и сохранение установленных требований к качеству и заданному количеству товаров.
При планировании и осуществлении этих мероприятий необходимо учитывать комплекс факторов, влияющих на формирование и сохранение качества и количества товаров.
На разных этапах единого технологического цикла приоритетны разные группы факторов: формирующие или сохраняющие.
Формирующие факторы - комплекс объектов и операций, свойственных определенным этапам технологического цикла и предназначенных для формирования заданных требований к качеству и количеству продукции.
К этой группе факторов относятся проектирование, разработка продукции; сырье; конструкция; технология производства.
Например, при проектировании и разработке мебели предусматриваются определенные требования к ее качеству и количеству. Эти требования должны устанавливаться на основе маркетинговых исследований рынка, конечным результатом которых является определение запросов потребителей к уровню качества, а также к наиболее приемлемым количественным характеристикам (размерам изделий, массе упаковочных единиц и т. п.).
Успех (или провал) обеспечения качества и количества во многом обусловлен этим фактором.
От того, насколько правильно потребности выявлены и отражены в характеристиках данной мебели, зависит конечный результат - сбыт и реализация товара. Этот фактор является определяющим для всех остальных формирующих факторов.
|
Список литературы
|
1. Кириллов П.Р. Государственное регулирование рынка молочной продукции. // Журнал "Крестьянские ведомости", №48, январь 2008.
2. Колесник А.А., Елизарова Л.Г. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. - М.:Изд. "Экономика", 2004, 407с.
3. Коммерческое товароведение / Под ред. М.И. Иванова. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005, 552 с.
4. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров: - Учебник. - Ростов на Дону: Издат. "МарТ", 2004, 289с.
5. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. М.: Издательство НОРМА, 2004, 448 с.
6. Сероштан М.В. Качество непродовольственных товаров. - М.: "Маркетинг", 2004, 308с.
7. Теплов В.И., Сероштан М.В., Боряев Е.В., Панасенко В.А. Коммерческое товароведение. М.: Издательский Дом "Дашков и Ко", 2004, 682 с.
8.
|
Примечания:
|
Примечаний нет.
|
|
|