Введение 3

1. Сущность системы оплаты труда в современных условиях 5

1.1. Заработная плата как экономическая категория. Основные принципы организации и регулирования оплаты труда 5

1.2. Формы и системы оплаты труда Состав и структура фонда оплаты труда 12

2. Анализ использования фонда заработной труда в МУП "Погребок" 22

2.1. Анализ использования фонда рабочего времени и фонда заработной платы 22

2.2. Анализ формирования фонда заработной платы и пути совершенствования оплаты труда на предприятии 33

Выводы и предложения 39

Библиографический список 41

В соответствии с изменениями в экономическом и социальном развитии страны существенно меняется и политика в области оплаты труда, социальной поддержке и защиты работников. Многие функции государства по реализации этой политики возложены непосредственно на предприятия, которые самостоятельно устанавливают формы, системы и размеры оплаты труда, материального стимулирования его результатов. Понятие "заработная плата" наполнилось новым содержанием и охватывает все виды заработков, начисленных в денежных и натуральных формах, включая денежные суммы, начисленные работникам в соответствии с законодательством за не проработанное время (ежегодный отпуск, праздничные дни и тому подобное).

Рыночные отношения вызвали к жизни новые источники получения денежных доходов в виде сумм, начисленных к выплате по акциям и вкладов членов трудового коллектива в имущество предприятия. Таким образом, трудовые доходы каждого работника определяются его личным вкладом, с учетом конечных результатов работы предприятия, регулируется налогами и максимальными размерами не ограничиваются. Минимальный размер оплаты труда работников всех организационно-правовых форм устанавливаются законодательством. Уставной юридической формой регулирования трудовых отношений, в том числе в области оплаты труда работников, становится коллективный договор предприятия, в котором фиксируются все условия оплаты труда, входящие в компетенцию предприятия.

Целью данной работы является анализ действующих систем и форм оплаты труда, выяснение их недостатков, осуществление анализа использования фонда оплаты труда на конкретном предприятии.

Данная работа выполнена на базе муниципального унитарного предприятия общественного питания "Погребок", находящегося в муниципальной собственности г. Йошкар-Олы. МУП "Погребок" осуществляет оказание услуг в сфере общественного питания.

Муниципальное предприятие общественного питания "Погребок" является муниципальным унитарным предприятием.

Учредителем предприятия является Комитет по управлению имуществом г. Йошкар-Олы, действующий на основании Положения, утвержденного постановлением Главы администрации г. Йошкар-Олы от 21.03.97 г. №832.

МУП "Погребок" создано для осуществления производственной, хозяйственной и коммерческой деятельности, выполнения работ и осуществления услуг в целях удовлетворения общественных потребностей и получения его учредителями максимальной прибыли на вложенный капитал путем осуществления различных видов деятельности, не противоречащих действующему законодательству Российской Федерации.

Местонахождение предприятия: 424000, г. Йошкар-Ола, Ленинский проспект, 27.

Основными целями деятельности предприятия являются:

- выполнение работ и услуг в сфере общественного питания;

- наиболее полное удовлетворение общественных потребностей населения в сфере общественного питания по производству и реализации услуг;

- получение прибыли;

- обеспечение производственного и социального развития.

Основным предметом деятельности общества являются производство товаров продовольственной и непродовольственной группы; оказание услуг в сфере общественного питания; деятельность по организации отдыха и развлечений; оптовая и розничная торговля продовольственными и непродовольственными товарами; осуществление коммерческой и производственной деятельности; организация торговой сети для оптовой и розничной продажи продуктов питания и иных товаров за наличный и безналичный расчет; оказание услуг, (аренда, прокат, техническое обслуживание, консультации, маркетинг и т. д.).

1. Абрютина М.С., Грачев А.В. Анализ финансово-экономической дяетельности предприятия. - М.: "Дело и сервис", 1998. - 256 с.

2. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория анализа хозяйственной деятельности. Учебник. - М.: Финансы и статистика, 1998.- 405 с.

3. Бердникова Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие. - М.: ИНФРА-М, 2003. - 215 с.

4. Генкин Б.М. Основы управления персоналом. - М: Высшая школа, 1998. - 311 с.

5. Горелов Н.А. Экономика трудовых ресурсов .- М.: Высшая школа, 1999. - 217 с.

6. Дятлов С.А. Рабочая сила в системе рыночных отношений. СПб.,2000. - 289 с.

7. Журавлев В.В., Савруков Н.Т. Анализ хозяйственно-финансовой деятельности предприятий. Конспект лекций: ЧИЭМ СПбГТУ. Чебоксары, 2001. - 135 с.

8. Инструкция о составе фонда заработной платы и выплат социального характера: Утв. постановлением Госкомстата России от 17 июля 1995 г. №89 // Деловой мир. - 1998. - 31 июля-6авг. - с.3-15.

9. Интегрированная система статистики заработной платы: Метод руководство МБТ. - М.: Финстатинформ, 2002. - 344 с.

10. Любушин Н.П., Лещева В.В., Дьякова В.Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: Учебник для вузов / Под ред. Н.Л. Любушина. - М.: ЮНИТИ-Дана, 2001. - 471 с.

11. Обыденникова Т. Оплата труда на частном предприятии // Российский экономический журнал. - 2003. -№12. - с. 17-21.

12. Павлов П. Интенсивные методы использования рабочего времени // Вопросы экономики.- 2002. - № 3. - с. 55-58.

13. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 4- е

изд., перераб. и доп. - Минск.: ООО "Новое знание", 2002. - 688с.

14. Сергеев И.В. Экономика предприятия: Уч. пособие. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 304с.

15. Страхова О.А. Организация труда управленческого персонала. СПб., 1999. - 45 с.

16. Федеральный закон РФ "О повышении минимального размеров оплаты труда" от 1 октября 2003 г.//Российская газета. - 2003. - 3 окт. № 198 (3312).

17. Федеральный Закон РФ "О подоходном налоге с физических лиц" от в редакции 1999 года .//Российская газета. - 1999. - 2 дек. № 243.

18. Экономика предприятия: Учебник для вузов/ Под ред. Проф. В.Я.Горфинкеля, проф. Е.М.Купрякова. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998. - 367с.

19. Экономико-статистический анализ: Учеб. пособие для вузов / Под

ред. проф. С.Д.Ильенковой. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. - 215 с.

Примечаний нет.