Содержание

Введение 3

1. Нормативный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции 4

1.1. Сущность нормативного метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции 4

1.2. Роль и значение нормативного метода в калькулировании себестоимости продукции 6

1.3. Сравнительная характеристика нормативного метода и системы «стандарт – кост» 9

2. Нормативная себестоимость продукции 16

2.1. Характеристика ОАО «Гигант» 16

2.2. Учет затрат на производство 20

2.3. Калькулирование себестоимости хлебобулочных изделий 34

Заключение 37

Список используемых источников 40

Введение

Как известно, процесс производства представляет собой совокупность хозяйственных операций, связанных с созданием готовой продукции, выполнением работ и оказанием услуг. В процессе создания продукции определяется фактическая себестоимость, включающая сумму затрат на ее изготовление, таким образом, себестоимость – это выраженные в денежной форме текущие затраты организации на производство и сбыт продукции.

Затраты играют большую роль в деятельности организации. От величины затрат зависит финансовый результат от продажи готовой продукции, выполнения работ, услуг. Ведь финансовый результат определяют как разницу между выручкой от продажи продукции без вычетов, предусмотренных законодательством и затратами на ее производство и реализацию. Так как затраты, связанные с производством и продажей продукции, оказывают непосредственное влияние на себестоимость.

Целью данной курсовой работы является изучение нормативного учета как инструмента учета, планирования и контроля затрат. Для выполнения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1) дать понятие нормативному учету;

2) рассмотреть управление затратами на производство;

3) изучить организацию учета производственных затрат на теоретическом и практическом уровнях.

Объектом исследования выбрано предприятие ОАО «Гигант».

Список используемых источников

1. Закон РФ от 21.11.1996 года № 129-ФЗ «О бухгалтерском учете» (в ред. от 10.01.2003).

2. Письмо министерства финансов от 29 апреля 2005 г. N 16-00-13/03 «О применении нормативных документов, регулирующих вопросы учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг)»

3. Положение по бухгалтерскому учету «Доходы организации» (ПБУ 9/99), утверждено Приказом Минфина РФ от 06.05.1999 № 32н.

4. Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» (ПБУ 10/99), утверждено Приказом Минфина РФ от 06.05.1999 № 33н.

5. Положение по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов» (ПБУ 5/01), утверждено Приказом Минфина РФ от 09.07.2006 № 44н.

6. Положение по бухгалтерскому учету «Учет основных средств» (ПБУ 6/01), утверждено Приказом Минфина РФ от 30.03.2006 № 26н.

7. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организации и Инструкция по его применению. Приказ Министерства финансов РФ от 31.10.2000 г. № 94н.

8. Приказ Минфина «О формах бухгалтерской отчетности организаций» от 22.07.2003 г. №67н.

9. Астахов В.П. Бухгалтерский финансовый учет: Учеб. пособие. — М.: ИКЦ «МарТ», 2006. – 832 с.

10. Богатая И.Н., Хахонова Н.Н. Бухгалтерский учет. – Росто-на-Дону, изд. «Феникс», 2003. – 602с.

11. Бакаев А.С. Годовая бухгалтерская отчетность коммерческой организации. М.: Бухгалтерский учет, 2006. – 478 с.

12. Бухгалтерская (финансовая) отчетность. Учебное пособие / Пучкова С.И.. – «ФБК - ПРЕСС». – 2006. – 311 с.

13. Бухгалтерский учет: учебник для вузов / Под. Ред. Проф. Ю.А. Бабаева. – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2005.

14. Горбатова Л Международные стандарты финансовой отчетности на пути конвергенции // Финансовая газета, - 2006, - №№ 48, 49, 50, 51

15. Донцова Л.В., Никифорова Н.А. Комплексный анализ бухгалтерской отчетности. – 4-е изд,. – М.: ДиС, 2006, 304 с.

16. Захарин В.Р. Теория бухгалтерского учета: Учебник. – М.: ФОРУМ-ИНФРА-М, 2004. – 303 с.

17. Краснова Л.П., Шалашова Н.Т. Бухгалтерский учет: Учебник. — М.: ЮРИСТ, 2005. – 528 с.

18. Каморджанова Н.А., Карташова И.В. Бухгалтерский финансовый учет. – СПб.: ПИТЕР, 2005. – 464 с.

19. Любушин Н.П., Жаринов В.В. Теория бухгалтерского учета: Учеб. пособие. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. – 312 с.

20. Финансовый учет: Учебник / Под ред. В.Г. Гетьмана. – М.: Финансы и статистика, 2005. – 639 с.

21. Хорин А.Н. Балансовое обобщение данных финансовой отчетности // Бухгалтерский учет, - 2005. - № 10 С. 6-12.

Примечаний нет.