Контрольная работа: Понятие, значение прибыли и рентабельности в общественном питании

Дисциплина: Экономика

	Целью данной дипломной работы является провести исследование состояния организации оплаты труда на ООО "Дальстройвосток" кй21ё ( Контрольная работа, 13 стр. )
	Целью данной дипломной работы является разработка мероприятий по повышению финансовой устойчивости предприятия 5242421 ( Контрольная работа, 4 стр. )
	Целью Инкотермс является разработка свода международных правил толкования наиболее часто встречающихся во внешней торговле торговых терминов. Тем самым неуверенность в различном толковании подобных терминов в отдельных странах может быть сведена к нулю ил ( Контрольная работа, 8 стр. )
	Целью курсовой работы является определение аэропортовых расходов по внутреннему рейсу Пулково - Красноярск - Хабаровск выполняемый на самолете ТУ-154М ец42 ( Контрольная работа, 27 стр. )
	Целью написания данного отчета по практике является подведение итогов прохождения практики в ЗАО ТД «Перекресток». ( Отчет по практике, 72 стр. )
	Целью этой работы является рассмотрение теоретических и практических аспектов кредитной политики банка на примере Дополнительного офиса Далькомбанк. ( Контрольная работа, 3 стр. )
	Цена земли. Причины, условия возникновения и формы земельной ренты ( Контрольная работа, 13 стр. )
	Цена и ее роль в условиях рынка и хозяйственной деятельности предприятия ец676ыф ( Контрольная работа, 28 стр. )
	Цена и качество продукции ( Курсовая работа, 47 стр. )
	Цена и общая сумма контракта (Украина) ( Контрольная работа, 15 стр. )
	Цена и себестоимость строительной продукции, их взаимосвязь е35242 ( Контрольная работа, 14 стр. )
	Цена и ценообразование как объект государственного регулирования экономики ( Курсовая работа, 34 стр. )
	Цена как категория, виды и госрегулирование цен, ответственность за нарушение дисциплины цен ( Контрольная работа, 10 стр. )
	Цена модельной женской стрижки в салоне составляет 180 руб., из них затраты - 110 руб., прибыль - 70 руб. Ожидается рост затрат на 15%, в связи с повышением тарифов на электроэнергию и уровня арендной платы. 56733 ( Контрольная работа, 7 стр. )
	Цена модельной женской стрижки в салоне составляет 180 руб., из них затраты - 110 руб., прибыль - 70 руб. Ожидается рост затрат на 15%, в связи с повышением тарифов на электроэнергию и уровня арендной платы. е42ыы ( Контрольная работа, 7 стр. )
	Цена модельной женской стрижки в салоне составляет 180 руб., из них затраты - 110 руб., прибыль - 70 руб. Ожидается рост затрат на 15% в связи с повышением тарифов на электроэнергию и уровня арендной платы 524увыы ( Контрольная работа, 7 стр. )
	Цена потребления: понятие и структура. Комбинация изменения цен и качества товара в целях повышения его конкурентноспособности гк565 ( Контрольная работа, 17 стр. )
	Цена труда, или заработная плата (Украина) ( Контрольная работа, 9 стр. )
	Ценные бумаги, виды ценных бумаг п554 ( Контрольная работа, 13 стр. )
	Ценные бумаги: виды, характеристика ( Реферат, 17 стр. )
	Ценовая дискриминация ( Курсовая работа, 21 стр. )
	Ценовая дискриминация: сущность, мотивы и условия. Типы ценовой дискриминации 564ап ( Контрольная работа, 21 стр. )
	Ценовая дискриминация: сущность, мотивы и условия. Типы ценовой дискриминации ( Контрольная работа, 24 стр. )
	Ценовая информация, основные виды цен и специальные источники ценовой информации (Украина) ( Контрольная работа, 14 стр. )
	Ценовая координация и неценовая конкуренция на рынке олигополий ( Курсовая работа, 34 стр. )

<< 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 >>

» Главная » Экономика » Понятие, значение прибыли и рентабельности в общественном питании

Работ в текущем разделе: [ 14213 ] Дисциплина: Экономика На уровень вверх

Содержание

СОДЕРЖАНИЕ 2

ВВЕДЕНИЕ 3

1. ПОНЯТИЕ, ЗНАЧЕНИЕ ПРИБЫЛИ И РЕНТАБЕЛЬНОСТИ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ 4

2. РАСПРЕДЕЛЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИБЫЛИ В ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 9

ЗАДАЧИ 11

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 14

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 15

Введение

Задачи

1. Используя данные таблицы, запланируйте выпуск обеденной продукции на год для столовой общественного значения.

В планируемом году общий выпуск блюд увеличится на 7,0%. Удельный вес первых блюд увеличить на 0,13%, вторых оставить без изменения, сладких - уменьшить на 0,29%, холодных - увеличить на 0,16%.

Блюда Ожидаемое выполнение План на будущий год План в % к ожидаемому выполнению

Кол-во, тыс.бл. Удельный вес в % Кол-во, тыс.бл. Удельный вес в %

Первые 1050 19 1110 19,13 105,7

Вторые 2542 47 2726 47 107,2

Сладкие 834 16 911 15,71 109,2

Холодные 994 18 1053 18,16 105,9

Список литературы

1. Гражданский кодекс Р.Ф.- Н. : НПК "Модуль", ТОО "ЮКЭА", 1996

2. Налоговый кодекс Р.Ф., часть 2 - М. : Юрист - М, 2002

3. ГОСТ Р 50647- 094 общественное питание. Термины и определения. М.: Издательство Стандартов, 1994

4. ГОСТ Р 50762 - 93 Общественное питание. Классификация предприятий. М.: Издательство Стандартов, 1995

5. Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия. М.: Финансы и статистика, 2002

6. Ефимова О.П. Экономика общественного питания - Мн.: Новое знание, 2003

7. Ефимова О.П. Экономика общественного питания - Мн.: Новое знание, 2000

8. Абрютина М.С. Экспресс- анализ финансовой отчетности. - М.: Дело и сервис, 2003. - 256 с.

9. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие / Под ред. Л.Л. Ермолович. - Мн.: Интерпрессервис, 2001. - 576 с. Д ред. О.В. Ефимовой, М.В. Мельник. - М.: Омега-Л, 2004. - 408 с.

10. Анализ финансовой отчетности: Учебное пособие / Под ред. О.В. Ефимовой, М.В. Мельник. - М.: Омега-Л, 2004. - 408 с.

11. Селезнева Н.Н., Ионова А.Ф. Финансовый анализ. Управление финансами. - М: ЮНИТИ-ДАНА, 2003, - 639 с.

12. Фомичев А.Н. Риск-менеджмент: Учебное пособие. - М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2004. - 2902 с.

13. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С., Негашев Е.В. Методика финансового анализа. - М.: ИНФРА-М, 2000. - 208 с.

14. Шуляк П.Н. Финансы предприятия. - М.: Дашков и К, 2000 . - 753 с.

15. Чернов В.А. Экономический анализ: торговля, общественное питание, туристический бизнес: Учебное пособие для вузов / Под ред. М.И. Баканова. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. - 686 с.

Примечания:

Примечаний нет.