Дисциплина: Пищевые продукты
 |
Сырьё, используемое для приготовления блюда в соответствии с ГОСТ, ОСТ, ТУ и т. д. ( Курсовая работа, 20 стр. ) |
|
Тепловая обработка в микроволновой печи ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
Технологический процесс приготовления холодных соусов и соусов на сливочном масле ( Контрольная работа, 21 стр. ) |
|
технологический процесс приготовления свинины тонкацу ( Контрольная работа, 25 стр. ) |
|
Технология переработки мяса и мясопродуктов ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
Технология пищевых производств ( Контрольная работа, 8 стр. ) |
|
Технология приготовления теста ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
Технология производства предприятия по выпуску сахара ( Реферат, 18 стр. ) |
|
Товароведение ( Контрольная работа, 20 стр. ) |
|
Условия хранения пищевых продуктов ( Реферат, 20 стр. ) |
|
Услуга питания на примере ресторана ООО Богема ( Курсовая работа, 44 стр. ) |
|
Физико-химические процессы, происходящие при механической и тепловой обработке продуктов ( Курсовая работа, 36 стр. ) |
|
Физико-химические процессы, происходящие при механической и тепловой обработке продуктов. Технология приготовления блюд из запеченных овощей ( Курсовая работа, 49 стр. ) |
|
Физиология питания ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
Характеристика группы блюд (пельмени "Старорусские") ( Курсовая работа, 65 стр. ) |
|
Характеристика вегетарианского стола как одного из направлений питания ( Курсовая работа, 34 стр. ) |
|
Характеристика ресторана "Средиземноморская деревня" ( Курсовая работа, 33 стр. ) |
|
Химический и биологический способы обработки сырья и пищевых продуктов. Химизм изменения хлорофилла и факторы, влияющие на изменение цвета зеленоокрашенных продуктов при кулинарной обработки ( Контрольная работа, 20 стр. ) |
|
Хранение мяса и мясных товаров ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
Что представляют фосфолипиды и в составе каких продуктов они содержатся? ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
Яйцо и продукты их переработки ( Реферат, 14 стр. ) |
|
|
 |
Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 15 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
|
Содержание
|
|
1. Розничная торговая сеть: понятие, характеристика отдельных видов 2
13. Технология товародвижения в розничной торговле 5
23. Обязанности продавца и права потребителей в соответствии с "Правилами продажи отдельных видов товаров" 9
32. Практическая ситуация 13
Список литературы 15
|
|
Введение
|
|
Розничная торговая сеть представляет собой совокупность торговых заведений, пунктов (точек) розничной торговли, осуществляющих торговлю продовольственными и непродовольственными товарами различного ассортимента за наличный расчет, предназначенными для личного, семейного, домашнего или иного использования, не связанного с предпринимательской деятельностью.
К розничной торговле приравнивается не только продажа продовольственных товаров отдельным юридическим лицам - учреждениям социального назначения, определяемым главами муниципальных образований (больницам, детским учреждениям, лечебно-профилактическим учреждениям, домам инвалидов, престарелых), за наличный и по безналичному расчету из розничной торговой сети для организации питания обслуживаемых ими категорий населения, но и продажа лекарственных средств и изделий медицинского назначения по бесплатным и льготным рецептам декретированным категориям больных, а также реализация из аптек вышеперечисленным учреждениям аналогичных товаров медицинского назначения для проведения лечебно-профилактических мероприятий.
|
|
Список литературы
|
|
1. Закон Хабаровского края от 25 ноября 1998 г. №78 "О едином налоге на вмененный доход для определенных видов деятельности в Хабаровском крае" (с учетом изменений и дополнений).
2. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 51303-99 "Торговля. Термины и определения".
3. Методические рекомендации по учету и оформлению операций приема, хранения и отпуска товаров в организациях торговли. Утверждены письмом Комитета РФ по торговле от 10.07.96 N 1-794/32-5.
4. Постановление от 22 мая 2003 г. №98 Минздрава РФ "О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов"
5. Постановление Госкомсанэпиднадзор России от 30.12.94 №14 "Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли"
6. Правила продажи отдельных видов товаров (в ред. Постановлений Правительства РФ от 20.10.98 N 1222, от 02.10.99 N 1104, от 06.02.2002 N 81)
7. Райзберг Б.А., Лозовский Л.Ш., Стародубцева Е.Б. Современный экономический словарь. - М.: ИНФРА-М, 2003.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
На уровень вверх