книга Курсовая.Су
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты Поиск
«Формирование эффективной внутрифирменной системы оплаты труда торгового предприятия». ( Доклад, 9 стр. )
" Атрибуции локуса контроля ( Контрольная работа, 9 стр. )
"Анализ организации оплаты труда на предприятии" ОАО "Вязьмазернопродукт" ( Дипломная работа, 145 стр. )
"Анализ обеспеченности предприятия ОАО БКМПО трудовыми ресурсами" ( Курсовая работа, 40 стр. )
"СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ОПЛАТЫ ТРУДА НА ПРЕДПРИЯТИИ ПО ПРЕДОСТАВЛЕНИЮ КОММЕРЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ СЛОЖНОЙ ТЕХНИКИ (НА ПРИМЕРЕ СУ-16 МГУП "МОСЛИФТ"" ( Дипломная работа, 76 стр. )
. Безработица в России: особенности, государственное регулирование и социальная защита безработных35 2010-31 ( Курсовая работа, 31 стр. )
. Безработица в России: особенности, государственное регулирование и социальная защита безработных35 ( Курсовая работа, 31 стр. )
0снования уменьшения и повышения заработной платы. Лишение заработной платы ( Контрольная работа, 18 стр. )
1 Рынок труда в Уральском федеральном округе за 2003 -2005 г.г. ( Курсовая работа, 43 стр. )
1. Резервы повышения производительности труда ( Курсовая работа, 48 стр. )
1.1. Понятие оплаты труда, сущность и функции заработной платы ( Дипломная работа, 109 стр. )
Адаптация молодых специалистов на рынке труда ( Курсовая работа, 40 стр. )
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ СОЦИАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ ГОРОДА МИРНОГО И ПУТИ ИХ РЕШЕНИЯ. ( Дипломная работа, 80 стр. )
Анализ и совершенствование систем стимулирования труда на предприятии ДОАО «Ижевский оружейный завод» ( Курсовая работа, 43 стр. )
Анализ состояния организации труда на предприятии ( Курсовая работа, 56 стр. )
АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ И ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СТИМУЛИРОВАНИЯ ТРУДА НА ФИРМЕ «ИЖТРЕЙТИНГ» ( Дипломная работа, 80 стр. )
АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ И ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СТИМУЛИРОВАНИЯ ТРУДА НА ПРЕДПРИЯТИИ ( Дипломная работа, 74 стр. )
Анализ эффективности использования трудовых ресурсов на предприятии, выявление и оценка путей повышения их использования ( Курсовая работа, 34 стр. )
Анализ безработицы как одной из основных проблем макроэкономической нестабильности и специфики проблемы занятости в России ( Курсовая работа, 36 стр. )
Анализ борьбы с безработицей и характеристика состояния рынка труда в РФ (на примере ЕАО) ( Курсовая работа, 36 стр. )
АНАЛИЗ ВЛИЯНИЯ ТРУДОВЫХ РЕСУРСОВ НА ФИНАНСОВОЕ СОСТОЯНИЕ ФГУП ЧЭРЗ ( Дипломная работа, 104 стр. )
Анализ возникновения конфликтных ситуаций на предприятии ООО "ЕвроПласт" ( Реферат, 17 стр. )
Анализ выполнение плана по оплате труда штатного персонала по больнице ( Контрольная работа, 3 стр. )
АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ЗАО "КОМКОР" ( Дипломная работа, 77 стр. )
Анализ деятельности ООО "Чибис" (г. Кемерово) ( Курсовая работа, 30 стр. )

ВВЕДЕНИЕ 3

1. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА 6

1.1. Сущность производительности труда как экономической категории 6

1.2. Значение, задачи, методы анализа производительности труда 16

1.3. Основные направления анализа производительности труда 17

2. ФАКТОРНЫЙ АНАЛИЗ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА ПРЕДПРИЯТИЯ 20

3. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА РАБОТНИКОВ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ НА ПРИМЕРЕ КАФЕ «РОМАШКА» 29

3.1. Общие показатели 29

3.2.Совершенствование производительности и эффективности труда на предприятиях общественного питания 33

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 41

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 42

Производительность труда, плодотворность, продуктивность производственной деятельности людей. Производительность труда измеряется количеством продукции, произведённой работником в сфере материального производства за единицу рабочего времени (час, смену, месяц, год), или количеством времени, которое затрачено на производство единицы продукции. Под повышением производительности труда, писал К. Маркс, следует понимать «... всякое вообще изменение в процессе труда, сокращающее рабочее время, общественно необходимое для производства данного товара, так что меньшее количество труда приобретает способность произвести большее количество потребительной стоимости».

В производстве любого продукта участвуют два вида труда: живой труд, т. е. труд, затрачиваемый рабочими в самом процессе производства этого продукта, и прошлый (овеществленный) труд, который был затрачен на прежних стадиях общественного производства и используется для производства данной продукции (частично — здания, машины и полностью — сырьё, топливо и энергия, материалы). Общественная производительность труда определяется как результат деления всего физического объёма национального дохода на общее число работников, занятых в сфере материального производства.

По мере развития производительных сил живой труд приводит в движение всё большую массу овеществленного труда. Отмечая эту общую закономерность, Маркс писал: «Повышение производительности труда заключается именно в том, что доля живого труда уменьшается, а доля прошлого труда увеличивается, но увеличивается так, что общая сумма труда, заключающаяся в товаре, уменьшается; что, следовательно, количество живого труда уменьшается больше, чем увеличивается количество прошлого труда».

Повышение производительности труда — один из объективных экономических законов, присущих каждой общественно-экономической формации. Этот закон выражается в том, что благодаря развитию производительных сил общество сокращает общественно необходимые затраты труда на изготовление различных продуктов, предназначенных для личного или общественное потребления. По мере накопления людьми опыта, знаний, раскрытия законов природы, овладения ими и их использования происходит последовательное повышение производительности труда.

Эффективность деятельности предприятия выражается в полном использовании финансовых, материальных и трудовых ресурсов.

Достаточная обеспеченность предприятий необходимыми трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и повышения эффективности производства.

В частности, от обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременность всех работ, эффективность использования оборудования, и как результат – объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.

Производительность труда - это совокупный показатель, отражающий эффективность использования трудовых ресурсов. Производительность труда оказывает непосредственное влияние на эффективное производство и воздействует на различные показатели деятельности предприятия: объем производства и реализации товара, уровень себестоимости и коммерческих издержек, показатели оборачиваемости и ряд других.

В экономической литературе и в официальных источниках нет единого определения сущности и содержания категории «производительность труда». Существует несколько подходов к определению данного показателя, основные из которых сводятся к отождествлению производительности труда характеристики его результативности

Что касается важности анализа производительности труда, то это не требует особых доказательств, поскольку роль и значимость эффективности использования трудовых ресурсов понятна любому предпринимателю.

Цель данной работы – показать сущность, методы и содержание анализа производительности труда в работе современного производственного предприятия. Показать, как можно эффективно организовать аналитическую работу трудовых показателей.

Именно в этом заключается цель данной работы, т.е. изучение теоретических, методологических, методических основ по организации анализа производительности труда, и практической работе предприятия по анализу показателя, и другим аспектам деятельности предприятия.

Для достижения поставленной цели в работе задачами являются:

- в теоретическом плане – показать необходимость анализа производительности труда; раскрыть основные категории и понятия по данному вопросу;

- в аналитическом плане, дать организационно-экономическую характеристику исследуемого объекта, проанализировать основные финансово-экономические показатели деятельности предприятия, проанализировать производительность труда работников предприятия;

- в рекомендательном плане – провести анализ, экономическое обоснование предлагаемых мероприятий по повышению производительности труда на предприятии.

1. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: Учебник/ Под ред. Стражева В.И. -Мн.: Высшая школа., 1998.- 398 с.

2. Анализ трудовых показателей: Учебник/ Под ред. Петроченко П.Ф. -М.: Экономика, 2002.- 398 с.

3. Баканов М.М. Анализ хозяйственной деятельности. –М.: Экономика, 1990.- 233 с.

4. Баканов М.М. Теория экономического анализа. –М.: Финансы и статистика, 2004.- 237 с.

5. Бухгалтерский учет /Под ред. Л.С.Безруких. –М.: Бухгалтерский учет, 2002. –528 с.

6. Бухгалтерский учет и аудит. Практическое пособие с комментариями. Т1. –С-Пб.: Бухгалтерский учет, 2002. –458 с.

7. Ворст И. Ревентлоу Л. Экономика фирмы: Учебник -М.: Высшая школа, 2004. –430 с.

8. Деркачь И.К. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - М.: Экономика, 1997 - 350 с.

9. Дьячков М.Н. Анализ хозяйственной деятельности строительной организации. –М.: Экономика, 2005 - 330

10. Камышанов Л.И. Практическое пособие по анализу и аудиту. –М.: ИНФРА-М, 2006. –522 с.

11. Ковалев А.И., Привалов С.А.. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. – М.: Центр экономики и маркетинга, 2005 .- 230 с.

12. Ковалев В.В. Сборник задач по анализу предприятия: Учеб. пособие.-М.: Финансы и статистика, 1997.- 251 с.

13. Ковалев В.В. Финансовый анализ: управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. - М.: Финансы и статистика, 2006 .- 217 с.

14. Количественные методы анализа предприятия: Пер. с англ. / Под ред. С.Дж. Брауна .- М.: ИНФРА- М,1997.-295 с.

15. Кривенцев Б.А. Анализ хозяйственной деятельности предприятий строительного комплекса. –М.: Финансы и статистика, 2004.- 309 с.

16. Новодворский В. Д. и др. Бухгалтерская отчетность: составление и анализ. -М.: Бухгалтерский учет, 2006.-325 с.

17. Оценка предприятия: Учебное пособие /Под ред. Григорьева К.М. –М.: Финансы и статистика, 1997. –258 с.

19.Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. –Мн.: ИП «Экоперспектива», 1998.- 498 с.

20. Справочник финансиста предприятия. –М.: ИНФРА-М, 2006. –328 с.

21. Сто актуальных вопросов и ответов для предприятия. –М.: Перспектива, 1997. – 100 с.

22. Стоун Д. и др. Бухгалтерский учет и финансовый анализ: Пер. с англ.- С- Пб.: АОЗТ « Литера плюс», 2005.-275 с.

23. Теория анализа хозяйственной деятельности / Под ред. А.Д.Шеремета. –М.: Финансы и статистика, 2006. –317 с.

24. Шеремет А. Д. Комплексный экономический анализ деятельности предприятия (вопросы методологии).-М.:Экономика, 1997.-320 с.

25. Шеремет А. Д., Сайфулин Р.С. Методика финансового анализа предприятия.-М.: Инфра-М, 2006.-371с.

26. Шишкин А.К., Меркулов Р.И., Дышкант И.Д. Учет, анализ, аудит на предприятии: Учебное пособие для вузов. –М.: Аудит, ЮНИТИ, 2006. –496 с.

27. Штейман М.Я. Внутрихозяйственный контроль на предприятии. –М.: Политиздат, 2006. –143 с.

28. Экономика предприятия: Учебник для вузов /Под ред. В.Я.Горфинкеля. –М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2006. –742 с.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «Kursovaja.su»