Введение 3

1. Характеристика производственно-хозяйственной деятельности предприятия 5

1.1. Организационная, производственная структуры предприятия 5

1.2. Анализ основных показателей и финансового состояния предприятия 8

2. Основные направления совершенствования кадрового менеджмента предприятия 13

2.1. Анализ системы управления персоналом 13

2.2. Разработка рекомендаций по совершенствованию системы управления персоналом 16

2.3. Обоснование внедрения рекомендации по совершенствованию системы управления персоналом 19

3. Современное состояние проблемы моделей менеджмента

в управлении 32

3.1. Американская модель менеджмента 32

3.2. Европейская модель менеджмента 36

3.3. Японская модель менеджмента 39

Заключение 41 Список используемой литературы 43

Приложения 46

Сегодняшний мир - мир динамики и скорости. Чтобы в нем выжить, необходимо постоянно меняться вместе с ним и постоянно приобретать новые знания и умения. Более того, мало ими обладать. Ими надо уметь грамотно воспользоваться с тем, чтобы они принесли наибольшую выгоду их владельцу.

Этот потенциал деятельности организации во многом обеспечивается благодаря корпоративной культуре: того, ради чего люди стали членами организации; того, как строятся отношения между ними, какие принципы и методы выполнения работ используются в деятельности организации. Это обуславливает не только различие между организациями, но и определяет успех ее функционирования и выживания в конкурентной борьбе. В любой организации существует диалог между людьми, носителями организационной культуры, с одной стороны, и культуры, оказывающей влияние на поведение человека, с другой.

Основная цель корпоративной культуры как явления в целях совершенствования менеджмента предприятия, - помочь людям более продуктивно исполнять свои обязанности в организациях и получать от этого большее удовлетворение. А это в свою очередь приведет к улучшению показателей экономической эффективности деятельности организации в целом. Ведь сплоченный, движимый единой целью, работающий, как отлаженный часовой механизм, коллектив, принесет гораздо больше пользы, чем "сообщество рядов разброда и шатания", к примеру. А эффективность бизнеса для организации является важнейшим показателем, вне всякого сомнения. Очевидно, что влияние на нее корпоративной культуры организации и систем стимулирования труда персонала, огромно, с чем и связана актуальность темы настоящей курсовой работы.

Целью настоящего исследования является анализ совершенствования кадрового менеджмента организации на примере гостиницы "Виктория".

Объект исследования - кадровый менеджмент современной организации.

Предмет исследования - система кадрового менеджмента гостиницы "Виктория".

Задачами исследования являются - анализ:

- значения кадрового менеджмента в развитии современного предприятия;

- системного подхода в управлении персоналом;

- технологии управления персоналом;

- принципов и методов построения системы управления персоналом;

- преобразования традиционной структуры управления персоналом в современную;

- повышения качества трудовой жизни;

- характеристики производственно-хозяйственной деятельности предприятия;

- истории возникновения предприятия;

- организационной, производственной структуры предприятия;

- основных показателей и финансового состояния предприятия;

- маркетинговой деятельности предприятия;

- основных направлений совершенствования кадрового менеджмента предприятия;

- существующей системы управления персоналом гостиницы "Виктория";

- разработки рекомендаций по совершенствованию системы управления персоналом;

- обоснования внедрения рекомендаций по совершенствованию системы управления персоналом.

Работа состоит из введения, заключения, трех глав и списка использованной литературы.

1. Аванесова Г. А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учеб. пособие для студентов вузов / Г. А. Аванесова. - М.: Аспект Пресс, 2004.

2. Агамирова Е. В. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе: Практикум. - М.: Издательско-торго-

вая корпорация "Дашков и К°", 2005.

3. Александрова Н. Отраслевые метаморфозы. Владимир Стржал

ковский возвращается // Туризм: практика, проблемы, перспек

тивы, 2005. -№ И.

4. Александрова А. Ю. Структура туристского рынка. - М.: Пресс-

Соло, 2002.

5. Александрова А. Ю. Международный туризм: Учебное пособие для вузов. - М.: Аспект Пресс, 2001.

6. Алъгин А. П. Риск и его роль в общественной жизни. - М.: Мысль, 1989.

7. Балабанов И. Т., Балабанов А. И. Экономика туризма: Учеб. пособие. - М.: Финансы и статистка, 1999.

8. Балабанов И. Г. Инновационный менеджмент. - СПб.: Питер, 2000.

9. Баранчев В. П. и др. Инновационный менеджмент: Учеб. пособие / ГУУ. - М.: Финстатинформ, 2000.

10. Барзыкин Ю. А., Писаревский Е. Л., Абрамова Т. В. Актуальные

вопросы государственной политики Российской Федерации в сфе

ре туризма// Финансовый эксперт, 2004. - № 4 (13).

11. Биржаков М. Б. Введение в туризм. - М.; СПб., 2001.

12. Биржаков М. Б., Никифоров В. И. Индустрия туризма: Перевоз

ки. - СПб., 2001.

13. Богаткин В. А. Этикет в гостиницах // Парад отелей, 2005. -

№ 1 (22).

14. Вавилова Е. В. Основы международного туризма: Учеб. пособие. - М.: Гардарики, 2005.

15. Вахмистров В. П., Вахмистрова С. И. Правовое обеспечение туризма: Учеб. пособие. - СПб.: Изд-во Михайлова В. А., 2005.

16. Веснин В. Р. Основы менеджмента: Учебник. - М.: Институт

международного права и экономики. "Триада Лтд", 1996.

17. Веснин В. Р. Основы менеджмента. 2-е изд., доп. и испр. - М.: Элит-

2000, 2002.

18. Восколович Н. А. Маркетинг туристских услуг. - М.: Экономический факультет МГУ, ТЕИС, 2001.

19. Гольдштейн Г. Я. Основы менеджмента: Учеб. пособие. 2-е изд.,

доп. и перераб. - Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2003.

20. Горегляд В. П. Состояние и перспективы развития туристической

отрасли в России // Финансовый эксперт, 2004. - № 4 (13).

21. Гранатуров В. М. Экономический риск: сущность, методы измерения, пути снижения: Учеб. пособие. - М.: Дело и Сервис, 1999.

22. Грачева А. Зарплата по-британски // Турбизнес, 2003. - № 5.

23. Драганов В. Г. Государство и туризм // Финансовый эксперт,

2004.-№4(13).

24. Дурович А. Маркетинг в туризме: Учеб. пособие. 2-е изд., перераб. и доп. - Минск.: Новое знание, 2001.

25. Егоренков Л. И. Экология туризма и сервиса: Учеб. пособие. -

М.: Финансы и статистика, 2003.

26. 30. Ефимова О. П. Экономика гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие / О. П. Ефимова, Н. А. Ефимова; под ред. Н. И. Кабушкина. - М.: Новое знание, 2004.

27. Жукова М. А. Индустрия туризма: менеджмент организации. -

М.: Финансы и статистика, 2002.

28. Жукова М. А. Менеджмент в туристском бизнесе: Учеб. пособие. М.: КНО-РУС, 2005.

29. Зайцева Н. А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и ту

ризме: Учебник. - М.: Академия, 2003.

30. Запесоцкий А. С. Стратегический маркетинг в туризме. Теория

и практика. - СПб.: СПбГУП, 2003.

31. Здоров А. Б. Экономика туризма: Учебник. - М.: Финансы и ста

тистика, 2004.

32. Яковлев Р.А. "Оплата труда на предприятии". - М.: Центр экономики и маркетинга, 1999. -248 с.

33. Кабушкин Н.И. "Менеджмент гостиниц и ресторанов" - Учебник / 3-е издание, перераб. И доп. - Мн.: Новое знание, 2002.

34. "О порядке утверждения единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих, единого квалификационного справочника должностей руководителей, специалистов и служащих" Постановление Правительства РФ от 31.10.2002 № 787.

35. Управление персоналом: Учебник для вузов/ Под ред. Т.Ю. Базарова, Б.Л. Еремина М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2001. - С. 148.

36. Хоскинг А. Курс предпринимательства: Практическое пособие: Пер. с англ. - М.: Междунар. отношения, 1993. - 352с

37. Тидор С.Н. Психология управления: от личности к команде. - Петрозаводск: "Периодика", 1997. - 256с.

38. Дорошева М.В. Нужны ли Вам такие сотрудники? - М.: ЗАО "Бизнес-школа "Интел-Синтез", 1997. - 48с

39. Методические подходы к управлению текучестью кадров/ Скавитин А.В., 2000.

Примечаний нет.