|
Задача 17
Используя учебную литературу, укажите основные отличительные признаки мать-и-мачехи от возможных примесей.
Отличительные признаки Мать-и-мачеха Морфологически сходные виды, сырье которых не заготавливается
Подбел ложный Подбел гибридный Лопух войлочный
Форма листьев Пристеблевые листья: мелкие чешуевидные, прижатые, яйцевидно-ланцетные, заостренные. После цветения появляется розетка прикорневых листьев: округло-сердцевидные, длина 8-15 см, ширина - 10 см, длина черешка - 5 см. Треугольно-сердцевидной формы, ширина листа 10-28 см, длина 10-45 см. Округло-треугольной формы Яйцевидные с сердцевидным основанием, на верхушке - тупые с насаженным остроконечием
Особенности верхней стороны листа Листья сверху голые, темно-зеленого цвета Листья сверху голые, темно-зеленого цвета Войлочно-опушенная сначала, затем голая, темно-зеленого цвета. Листья сверху зеленые, голые или слегка опушенные с прижатыми волосками
Особенности нижней стороны листа Снизу листья беловато-войлочные Снежно-белая или беловато-желтая Серовато-белая Снизу листья густо серовато- или беловато-паутинисто- войлочные
Характер края листовой пластинки Выемчатый и неравномерно редкомелкозубчатый Расставлено-зубчатый Расставлено-зубчатый Цельный или расставлено-зубчатый
Жилкование Перистокраевое Перистокраевое Перистокраевое Перистокраевое
Задача 26
Используя учебную литературу и НД на лекарственное сырье, содержащее витамины, заполните приложенную таблицу. Основываясь на знаниях о физико-химических свойствах витаминов, предложите методы выделения витаминов из растительного сырья.
Название витамина Химическая формула (графический вариант см. ниже) Физико-химические свойства Методы выделения из ЛРС
Аскорбиновая кислота (витамин С) ?-лактон 2,3-дегидро-L-гулоновой кислоты Белый кристаллический порошок кислого вкуса. Легко растворим в воде (1:3,5), растворим в спирте. Нерастворимый в органических растворителях, таких, как эфир, хлороформ, бензол. Легко окисляется, поэтому принимает участие в окислительно-восстановительных процессах.
Аскорбиновая кислота - нестойкое соединение - в водных растворах легко разрушается; воздух, свет ускоряют ее окисление. Содержится в значительных количествах в продуктах растительного происхождения (плоды шиповника, капуста, лимоны, апельсины; хрен, фрукты, ягоды, хвоя и др.). Поскольку витамин С хорошо растворим в воде, то он будет содержаться в водных вытяжках из ЛРС - настоях и отварах, а также в сиропах. Методика хроматографического определения аскорбиновой кислоты в плодах шиповника (Fructus Rosae). В ступке измельчают 0,5 г плодов шиповника, заливают 5 мл воды, перемешивают, оставляют на 15 мин и фильтруют. Полученное извлечение наносят капилляром на пластинку (один капилляр), рядом как свидетель наносят чистую аскорбиновую кислоту; пластинку помещают в хроматографическую камеру с системой растворителей этилацетат - ледяная уксусная кислота (80 : 20). Хроматографирование ведут ~ 20 мин (пробег растворителя ~13 см), после чего хроматограмму высушивают на воздухе.
Хроматограмму обрабатывают 0,04 % (или 0,001 н.) раствором 2,6-дихлорфенолиндофенолятом натрия в воде. Аскорбиновая кислота обнаруживается в виде белого пятна на розовом фоне.
Филлохинон (витамин К) 2-метил-3-фитил-1,4-нафтохинон Белый или белый с желтоватым оттенком кристаллический порошок без запаха. Легко растворим в воде, трудно в спирте. В организме принимает участие в образовании протромбина и способствует нормальному свертыванию крови. Витамин К содержится в зеленых листьях люцерны, шпината, в цветной капусте, плодах шиповника, хвое, зеленых томатах, кукурузных рыльцах, листьях крапивы, траве пастушьей сумки, тысячелистника, горца почечуйного, водяного перца. Поскольку витамин К хорошо растворим в воде, то он будет содержаться в водных вытяжках из ЛРС - настоях и отварах.
Способы выделения, в целом, аналогичны.
Каротин (провитамин А) ?-, ?-, и ?-каротин Природный пигмент желтого или оранжевого цвета. По своей химической природе относится к тетратерпенам (С40Н5). Нерастворим в воде, растворим в жирных маслах, хлороформе, эфире, ацетоне, бензине, трудно растворим в спирте. Неустойчив на воздухе и свету. Каротин легко образует пероксиды, поэтому может окислять различные вещества. Провитамин А содержится в плодах облепихи, шиповника, рябины обыкновенной, красного перца, черной смородины, в цветках ноготков, траве череды, сушеницы топяной, листьях крапивы. Поскольку провитамин А растворим в жирных маслах, он будет содержаться в масляных экстрактах из ЛРС. Методика хроматографического определения каротиноидов в плодах рябины обыкновенной (Fructus Sorbi). 1 г измельченных плода рябины заливают 5 мл хлороформа в колбе вместимостью 25 мл экстрагируют 1,5 ч, после чего фильтруют и полученное извлечение наносят капилляром на пластинку, рядом наносят свидетель - Р-каротин. Пластинку помещают в камеру G системой растворителей циклогексан - эфир , (80 : 20). Хроматографирование ведут ~ 20 мин (пробег растворителя ~ 13 см). После этого хромат грамму высушивают на воздухе.
Затем хроматограмму обрабатывают 10%-ным раствором фосфономолибденовой кислоты в этиловом спирте. После прогревания пластинки при температуре 60-80 °С каротиноиды проявляются в виде пятен синего цвета на желто-зеленом фоне.
Задача 44
Составьте схему классификации растительных жирных масел по консистенции и в зависимости от химической природы жирных кислот. Приведите примеры на каждую группу жирных масел.
Жирные масла (Olea pinguia) - смеси глицеридов высокомолекулярных жирных кислот с общей формулой:
В зависимости от химической природы и консистенции различают высыхающие, полувысыхающие и невысыхающие жирные масла .
1. Высыхающие жирные масла. Высыхание обусловлено содержанием кислот непредельных кислот, содержащих по три двойных связи - ?-линоленовой (С18)
и ?-линоленовой (С18).
Задача 94Б
Используя учебную и справочную литературу, укажите основные отличия лекарственного растительного сырья, содержащего сапонины, по внешним признакам.
См. таблицу к задаче 94Б в приложении 1, стр. 11.
Задача 106
Изучив учебную литературу, заполните таблицу.
См. таблицу к задаче 106 в приложении 2, стр. 13.
|
На уровень вверх
Купить