Введение 3

Основная часть 5

Глава I 5

История изучения морских водорослей 5

Глава II 9

Химический состав и свойства 9

Практическая апробация III 11

3.1Использование морских водорослей в фармакологии

и косметологии 11

3.1. Использование в фармакологии 11

3.2. Водоросли в косметологии 16

3.2.1. Обработка водорослей 20

Заключение 21

Список литературы 23

Актуальность настоящего исследования вызвана большим интересом к морским водорослям и их целебным свойствам. С их помощью достигаются поразительные результаты в лечении различных заболеваний. Древние греки называли лечение морскими водорослями "талассотерапия". "Таласса" означает "море", "терапия" - "лечение". В 16 веке морские водоросли использовали для лечения зоба, легочных заболеваний и даже недоношенных детей. В наши дни морские водоросли, применяются в медицине, не только для того, чтобы с помощью их целебных свойств лечить различные заболевания, но и потому, что использование натуральных средств позволяет избежать вредных для здоровья последствий, возникающих вследствие применения некоторых современных лекарств.

Морские водоросли использовали не только как прекрасный пищевой продукт, но и как эффективное средство для лечения и профилактики многих заболеваний. В Индии водоросли использовали в борьбе с некоторыми заболеваниями желез внутренней секреции. В Китае морскую капусту применяли для лечения нарывов, ожогов и даже злокачественных опухолей. Русский исследователь Крашенинников после посещения Камчатки в XVIII в. отметил, что аборигены полуострова ценят высокие целебные качества донных растений. Он писал: "Есть еще морская трава Яранга, которая около Лопатки выметывается из моря и видом походит на усы китовые. Оную траву курилы мочат в студеной воде и пьют от великого резу" (Горбунова Н.Т.,1991).

В настоящее время данные ученых и обширная литературная информация по 14 морям России свидетельствуют о наличии в прибрежных зонах обширных полей полезных морских растений. Сейчас морские водоросли с успехом используются в сельском хозяйстве, пищевой, текстильной, парфюмерной и многих других отраслях промышленности. Ряд водорослей используют для изготовления медицинских препаратов (Крыжановский В.А., Билич Г.Л., 2002).

Пищевые продукты из морских водорослей по содержанию и качественному составу белков и углеводов уступают пищевым продуктам, приготовленным из наземных растений, однако они обладают ценными свойствами, которыми не обладает растительное пищевое сырье наземного происхождения.

Цель работы: ознакомиться с практическим использование морских водорослей и препаратов из него в медицине и фармации.

Задачи:

1. Ознакомиться с историей изучения морских водорослей

2. Изучить их химический состав и свойства

3. Практическая апробация (косметология, фармация и др.)

1. Барашков Г.Е. Химия водорослей. М.: Изд-во АН СССР, 1963. С. 23-27

2. Барашков Г.К Сравнительная биохимия водорослей. 1972 г. С 56-62.

3. "Ботаника: Курс альгологии и микологии", под ред. Дьякова Ю. Т., М.: Издательство МГУ, 2007. С. 65.

4. Васьковский В.Е. Липиды // Соросовский Образовательный Журнал. 1997. №3. С. 32-37.

5. "Водоросли, лишайники и мохообразные СССР", под ред. Л. В. Гарибовой, М.: Мысль, 1978. - 56 с.

6. Возжинская В.Б., Каменев А.Н. Эколого-биологические основы культивирования и использование морских донных водорослей. Москва "Наука", 1994 г.

7. Горбунова Н. П. "Альгология", М.: "Высшая школа", 1991.

8. "Жизнь растений в 6-ти тт. Том 3. Водоросли. Лишайники", под ред. А. А. Фёдорова, М.: Просвещение, 1977. - 165 с.

9. Жизнь растений. М.: Просвещение, 1977. Т. 3 / Под ред. А.А. Федорова.

10. Жизнь растений. М.: Просвещение, 1982. Т. 6 / Под ред. А.Л. Тахтаджана.

11. Зайцев В.П., Ажгихин И.С., Гандель В.Г. Комплексное использование морских организмов. М.: Пищ. пром-сть, 1980.

12. Кизеветтер И.В., Суховеева М.В., Шмелькова Л.П. Промысловые морские водоросли и травы дальневосточных морей. М.: Пищ. промышленность, 1981.

13. Крыжановский В. А., Билич Г. Л. "Биология. Полный курс. В 3-х тт. Том 2. Ботаника" - М.: ООО "Издательский дом "ОНИКС 21 век", 2002

14. "Курс низших растений", под ред. М. В. Горленко - М.: "Высшая школа", 1981

15. Моисеев П.А. Биологические ресурсы Мирового океана. М.: Агропромиздат, 1989.

16. Усов А.И., Чижов О.С. Химические исследования водорослей. М.: Наука, 1988. - 54 с.

Примечаний нет.