книга Курсовая.Су
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты Поиск
Сырьё, используемое для приготовления блюда в соответствии с ГОСТ, ОСТ, ТУ и т. д. ( Курсовая работа, 20 стр. )
Тепловая обработка в микроволновой печи ( Контрольная работа, 15 стр. )
Технологический процесс приготовления холодных соусов и соусов на сливочном масле ( Контрольная работа, 21 стр. )
технологический процесс приготовления свинины тонкацу ( Контрольная работа, 25 стр. )
Технология переработки мяса и мясопродуктов ( Контрольная работа, 16 стр. )
Технология пищевых производств ( Контрольная работа, 8 стр. )
Технология приготовления теста ( Контрольная работа, 19 стр. )
Технология производства предприятия по выпуску сахара ( Реферат, 18 стр. )
Товароведение ( Контрольная работа, 20 стр. )
Условия хранения пищевых продуктов ( Реферат, 20 стр. )
Услуга питания на примере ресторана ООО Богема ( Курсовая работа, 44 стр. )
Физико-химические процессы, происходящие при механической и тепловой обработке продуктов ( Курсовая работа, 36 стр. )
Физико-химические процессы, происходящие при механической и тепловой обработке продуктов. Технология приготовления блюд из запеченных овощей ( Курсовая работа, 49 стр. )
Физиология питания ( Контрольная работа, 16 стр. )
Характеристика группы блюд (пельмени "Старорусские") ( Курсовая работа, 65 стр. )
Характеристика вегетарианского стола как одного из направлений питания ( Курсовая работа, 34 стр. )
Характеристика ресторана "Средиземноморская деревня" ( Курсовая работа, 33 стр. )
Химический и биологический способы обработки сырья и пищевых продуктов. Химизм изменения хлорофилла и факторы, влияющие на изменение цвета зеленоокрашенных продуктов при кулинарной обработки ( Контрольная работа, 20 стр. )
Хранение мяса и мясных товаров ( Контрольная работа, 14 стр. )
Что представляют фосфолипиды и в составе каких продуктов они содержатся? ( Контрольная работа, 19 стр. )
Яйцо и продукты их переработки ( Реферат, 14 стр. )

ВВЕДЕНИЕ

8. Логический анализ проблемы

9. Анкета

Благополучие государства, его место в международном сообществе, влияние на процессы, происходящие в мире, стабильность обстановки в государстве и вокруг него определяется несколькими важными составляющими, такими, как:

1. Политика

2. Экономика

3. Военная мощь

В настоящий момент экономический фактор, который не в последнюю очередь зависит от уровня развития производства, в том числе от развития хозяйственных связей между производителями, играет едва ли не самую важную роль в обеспечении мощи государства и благосостояния его граждан.

1. Постановка проблемы

В ходе экономических преобразований в нашей стране сложилась ситуация, когда основная масса продуктов питания, продающихся на оптовых рынках и с прилавков магазинов, производятся за рубежом.

В рамках программы по поддержке отечественных производителей, а так же в целях создания новых рабочих мест в аграрном секторе и восстановления сельского хозяйства России разработан план мероприятий, составной частью которого является данный социологический опрос населения.

2. Цель исследования

Целью данного исследования является выяснение специфических факторов и качеств продуктов питания, влияющих на спрос этих продуктов у покупателей-жителей России, а так же выработка практических рекомендаций для отечественных производителей продуктов питания.

3. Задачи исследования

Задачей исследования является определение влияния на потребителя таких факторов, как цены, вкусовые качества, срок годности, удобства упаковки продуктов, и др., выделение среди множества факторов основных, преимущественно влияющих на спрос продуктов у покупателя.

4. Объект исследования

Объектом исследования в нашей работе являются граждане России в возрасте от 18 лет, проживающие на территории Российской Федерации.

5. Единицы учета.

Единицами учета в исследовании являются мужчины и женщины - жители России, проживающие на её территории, достигшие восемнадцатилетнего возраста.

Выборка будет производиться по территориальному принципу и с учетом плотности населения.

6. Предмет исследования

Предметом исследования является потребительская характеристика спроса на продукты питания, производимые на территории Российской Федерации и ввозимые из других стран.

7. Гипотезы исследования

Гипотезами исследования является закономерность потребления продуктов питания в зависимости от :

1.срока хранения

2. свойств упаковки

3. расфасовки

4. рекламы

5. производителя

6. трудностей в приготовлении

7. трудностей в хранении

8. вкусовых качеств

9. наличия консервантов

10. цены

11. пользы для здоровья (субъективной)

12. взаимозаменяемости

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «Kursovaja.su»