книга Курсовая.Су
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты Поиск
Отчет по практике в школьной столовой школы в селе Маргаритово, ул. Школьная, д. 11 ( Контрольная работа, 37 стр. )
Отчет по практике в школьной столовой школы в селе Маргаритово, ул. Школьная, д. 11 2010-41 ( Отчет по практике, 41 стр. )
Отчет по практике в ресторане ( Отчет по практике, 35 стр. )
Отчет по практике в кафе "Узбекская кухня" ( Отчет по практике, 33 стр. )
Отчет по практике в кафе "Венеция" ( Отчет по практике, 25 стр. )
Отчет по практике ООО "Нижний рынок" (ресторан "Старый Хабаровск"). ( Отчет по практике, 37 стр. )
Понятие товарооборота. Розничный товарооборот предприятия общественного питания. Анализ динамики товарооборота. ( Контрольная работа, 20 стр. )
Понятие, значение прибыли и рентабельности в общественном питании ( Контрольная работа, 9 стр. )
Предприятие общественного питания кафе "Молодежное" ( Контрольная работа, 33 стр. )
Предприятия общественного питания. Особенности предоставления услуг ( Курсовая работа, 26 стр. )
Принятие оптимального решения по созданию детского кафе, внедрению его в систему рыночных отношений конкурентной среды, с выбором той организационной формы и метода обслуживания ( Курсовая работа, 31 стр. )
Прогрессивные формы обслуживания на предприятиях общественного питания (на примере столовой ОАО «Удмуртнефть») ( Дипломная работа, 69 стр. )
Проектирование кафе для мотеля на 80 мест ( Курсовая работа, 34 стр. )
Проектирование предприятия общественного питания ( Курсовая работа, 31 стр. )
Проектирование предприятия общественного питания на примере кафе "Ням-Ням" ( Курсовая работа, 46 стр. )
Проектирование предприятия общественного питания ( Курсовая работа, 37 стр. )
Проектирование столовой при вузе на 100 мест ( Курсовая работа, 34 стр. )
Прохождение практики в кафе "Узбекская кухня" ( Отчет по практике, 33 стр. )
Процессы, формирующие качество продукции общественного питания (диффузия, осмос, набухание, адегезия, термомассоперенос). Технология приготовления п/фабрикатов из говядины (крупнокусковых, порционных, мелкокусковых). Оформить в таблицу ( Контрольная работа, 17 стр. )
Разработка и проектирование ресторана первого класса на 70 посадочных мест ( Дипломная работа, 136 стр. )
Разработка модели организационной структуры управления предприятием общественного питания - рестораном. ( Курсовая работа, 17 стр. )
Разработка производственной программы для детского кафе "Джунгли" в городе Королев ( Курсовая работа, 45 стр. )
Разработка производственной программы для столовой при производственном комбинате на 100 мест ( Курсовая работа, 53 стр. )
Разработка технологической документации для проекта столовой общедоступной на 95 мест ( Курсовая работа, 42 стр. )
Разработка технологии производства продукции для социально-ориентированного питания ( Дипломная работа, 101 стр. )

1.ПОНЯТИЕ, ЗНАЧЕНИЕ ПРИБЫЛИ И РЕНТАБЕЛЬНОСТИ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ 3

2.РАСПРЕДЕЛЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИБЫЛИ В ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 5

ЗАДАЧА 1 6

ЗАДАЧА 2 7

ЗАДАЧА 3 7

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 9

Прибыль представляет собой конечный финансовый результат, характеризующий производственно-хозяйственную деятельность всего предприятия, то есть составляет основу экономического развития предприятия. Рост прибыли создает финансовую основу для самофинансирования деятельности предприятия, осуществляя расширенное воспроизводство. За счет нее выполняется часть обязательств перед бюджетом, банками и другими предприятиями. Таким образом прибыль становится важнейшей для оценки производственной и финансовой деятельности предприятия. Она характеризует сметы его деловой активности и финансовое благополучие.

За счет отчислений от прибыли в бюджет формируется основная часть финансовых ресурсов государства, региональных и местных органов власти, и от их увеличения в значительной мере зависят темпы экономического развития страны, отдельных регионов, приумножения общественного богатства и в конечном счете повышения жизненного уровня населения.

Прибыль представляет собой разность между суммой доходов и убытков, полученных от разных хозяйственных операций. Именно поэтому она характеризует конечный финансовый результат деятельности предприятий.

Главное предназначение прибыли в современных условиях хозяйствования - отражение эффективности производственно-сбытовой деятельности предприятия (функция отражения результатов деятельности).

Прибыль играет решающую роль в стимулировании дальнейшего повышения эффективности производства, усиления материальной заинтересованности работников в достижении высоких результатов деятельности своего предприятия. Дальнейшее усиление распределительной и стимулирующей роли прибыли связано с совершенствованием механизма ее распределения [3, с. 97-99].

1. Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия. М.: Финансы и статистика, 2004

2. Ефимова О.П. Экономика общественного питания - Мн.: Новое знание, 2005

3. Ефимова О.П. Экономика общественного питания - Мн.: Новое знание, 2005

4. Абрютина М.С. Экспресс- анализ финансовой отчетности. - М.: Дело и сервис, 2006. - 256 с.

5. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие / Под ред. Л.Л. Ермолович. - Мн.: Интерпрессервис, 2001. - 576 с. Д ред. О.В. Ефимовой, М.В. Мельник. - М.: Омега-Л, 2004. - 408 с.

6. Анализ финансовой отчетности: Учебное пособие / Под ред. О.В. Ефимовой, М.В. Мельник. - М.: Омега-Л, 2004. - 408 с.

7. для вузов / Под ред. М.И. Баканова. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. - 686 с.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «Kursovaja.su»