1. Лифиц И.М. "Основы стандартизации, метрологии, сертификации". - М.: Юрайт, 2001. - 285с.
2. Микулович Л.С. "Товароведение продовольственных товаров". Учебное пособие. - Минск: БГЭУ, 2001. - 614с.
3. Моисеева Е.Л. "Микробиология мясных и молочных продуктов". - М.: Агропромиздат, 2003. - 223с.
4. Теплов В.И. "Товароведение продовольственных товаров". - М.: Экономика, 2002. - 287с.
5. Шевченко В.В. "Товароведение и экспертиза потребительских товаров". Учебное пособие. - М.: ИНФРА-М, 2003. - 544 с.
6. Алехина Л.Т. "Технология мяса и мясопродуктов". М.: Агропромиздат, 2003. - 420с.
7. Бухтарева Э.Ф. "Товароведение пищевых продуктов". М.: Экономика, 2002. - 386с.
8. Николаева М.А. "Товароведение потребительских товаров". - М.: Норма, 2000. - 434с.
9. Брилёв В.С."Справочник товароведа продовольственных товаров". - М.: Экономика, 2003.- 542с.
10. Панасенко В.А. "Коммерческое товароведение". М.: "Дашков и Ко", 2002. - 388с.
|