книга Курсовая.Су
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты Поиск
. Розничная торговая сеть ( Контрольная работа, 15 стр. )
АНАЛИЗ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА МОЛОЧНЫХ ТОВАРОВ (3-4 ПАРТИЙ), ПОСТУПАЮЩИХ В МАГАЗИН ДЛЯ РЕАЛИЗАЦИИ В ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ (ПО ДАННЫМ СОПРОВОДИТЕЛЬНЫХ ДОКУМЕНТОВ) ( Курсовая работа, 44 стр. )
Ассортимент и технологическая обработка нерыбных продуктов моря ( Курсовая работа, 25 стр. )
Ассортимент, качество, хранение и реализация моркови в агрофирме ООО "Овощи Урала ( Дипломная работа, 65 стр. )
Биологические особенности картофеля. Сорта картофеля, условия хранения ( Реферат, 15 стр. )
Блюда и напитки, рекомендуемые туристам из Франции ( Контрольная работа, 10 стр. )
Влажность воздуха : абсолютная и относительная . Определение. Взаимосвязь между относительной влажностью и температурой, влажностью воздуха и влажностью товара. Примеры. 2. Характеристика температурно - влажностного режима хранения для различных товарных ( Контрольная работа, 9 стр. )
Выяснение специфических факторов и качеств продуктов питания, влияющих на спрос этих продуктов у покупателей ( Контрольная работа, 14 стр. )
Дым. Его влияние на процесс копчения Свойства и недостатки ( Контрольная работа, 15 стр. )
Жиры и углеводы, их влияние на здоровье человека 12120 ( Контрольная работа, 17 стр. )
Изменения мяса при хранении ( Реферат, 13 стр. )
Индексация пищевых добавок, классификация, технологические функции ( Контрольная работа, 19 стр. )
Интенсивные подсластители второго поколения (ацетсульфам, аспартам): характеристика, свойства, использование ( Контрольная работа, 17 стр. )
Использование красителей в пищевых продуктах. Классификация. Натуральные, идентичные натуральным и искусственные красители ( Контрольная работа, 19 стр. )
Использование красителей в пищевых продуктах. Классификация ( Контрольная работа, 18 стр. )
Исследование основных характеристик хлеба и факторов оказывающих влияние на качество хлеба ( Курсовая работа, 40 стр. )
ИСТОРИЯ РУССКОЙ КУЛИНАРИИ. БЛЮДА РУССКОЙ НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНИ ( Курсовая работа, 42 стр. )
Как совершается обмен веществ в клетках животных (дыхание, питание, выведение)? Каковы виды деления клеток? Что такое раздражимость клеток и каково ее значение? ( Контрольная работа, 14 стр. )
Какие свойства потребительских товаров можно изучить электрофизическими методами? Как измерить жирность молока? ( Контрольная работа, 13 стр. )
Какими свойствами обладает сернистая, сорбиновая, бензойная кислоты? В какие продукты их добавляют и с какой целью? ( Контрольная работа, 13 стр. )
Кисломолочные напитки ( Курсовая работа, 44 стр. )
Классификация основных направлений использования электротехнологии в холодильной промышленности ( Контрольная работа, 20 стр. )
Классификация пищевых добавок ( Реферат, 17 стр. )
Колбасные изделия ( Контрольная работа, 18 стр. )
Колбасные изделия 2003-16 ( Контрольная работа, 16 стр. )

ВВЕДЕНИЕ 3

ИСТОРИЯ РУССКОЙ КУЛИНАРИИ 4

БЛЮДА РУССКОЙ НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНИ 9

ЗАКУСКИ 9

СУПЫ 14

ВТОРЫЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА 19

БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ 19

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ 23

БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ 25

БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ 27

БЛЮДА ИЗ ЯИЦ И ТВОРОГА 30

СЛАДКИЕ БЛЮДА 32

МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ 34

БЛИНЫ 34

НАПИТКИ 40

ЧАЙ 40

СБИТНИ И КВАСЫ 43

Россия… Огромная страна, раскинувшаяся от Балтийского моря на западе до Тихого океана на востоке, от Арктики на севере до Кавказских гор и Китая на юге.

Россия… Самая большая страна мира по территории, разнообразная по своему рельефу, природным богатствам и народам, населяющим ее, их культуре, фольклору и традициям.

Каждый народ имеет свой язык, обычаи, свои неповторимые песни, танцы и сказки.

В каждой стране есть свои излюбленные блюда, особые традиции застолья, приготовления пищи.

Мне хотелось бы ознакомить вас с русской национальной кухней. При написании работы мной были отобраны лучшие рецепты старинных русских блюд.

Тема трапезы и застолья нашла широкое отражение во всех журналах русского изобразительного искусства: живописи, графике, изделиях, народных художественных помыслов. Слайды произведений подобной тематики, представленные здесь в слайд-фильме, могут служить наглядной иллюстрацией того, что кухня каждого народа – это важная и интересная часть его культуры.

работа неполностью

2000-2024 © Copyright «Kursovaja.su»